Carpaccio z polędwicy wędzonej ze smażonymi kurkami i i pieczonym serem camembert
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Polędwica wędzona - 250 g
Kurki - 200 g
Masło klarowane - 20 g
Białe wino - 50 ml
Carpaccio z polędwicy wędzonej ze smażonymi kurkami i i pieczonym serem camembert
-
1. Polędwicę tniemy w bardzo cienkie plastry u układamy na talerzu.
-
2. Kurki smażymy od suchej patelni po odparowaniu płynu dodajemy klarowane masło i cebule pocięta w kostkę drobną.
-
3. Smażymy ok. 5 min doprawiamy pietruszką ,sola i pieprzem.
-
4. Camemberta zapiekamy pod salamandrem lub w piekarniku układamy na polędwicy posypujemy kurkami smażonymi i gałązkami rukoli.