Carpaccio z polędwicy wędzonej ze smażonymi kurkami i i pieczonym serem camembert

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Polędwica wędzona - 250 g

Ser Camembert - 2 sztuki

Kurki - 200 g

Pietruszka nać - 0.5 pęczka

Cebula - 50 g

Masło klarowane - 20 g

Białe wino - 50 ml

Rukola - 20 g

Sól - wg. uznania

Pieprz czarny - wg. uznania

Ocena

Średnia 4.03 / 5 (33 głosy)

Carpaccio z polędwicy wędzonej ze smażonymi kurkami i i pieczonym serem camembert

1. Polędwicę tniemy w bardzo cienkie plastry u układamy na talerzu.
2. Kurki smażymy od suchej patelni po odparowaniu płynu dodajemy klarowane masło i cebule pocięta w kostkę drobną.
3. Smażymy ok. 5 min doprawiamy pietruszką ,sola i pieprzem.
4. Camemberta zapiekamy pod salamandrem lub w piekarniku układamy na polędwicy posypujemy kurkami smażonymi i gałązkami rukoli.

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Twój komentarz