Składniki:
Ziemniaki ½ kg
Mąka 100
Masło Polskie
Boczek wędzony 100 g
Jajko 1 szt
Cebula 100 g
Sól, pieprz
Serek wiejski Polski
Szczypiorek
Sposób wykonania:
Ziemniaki trzemy na drobnej tarce, dodajemy mąkę jajko, sól, a następnie zagniatamy ciasto. Gotujemy w osolonej wodzie formując gałuszki łyżką. Boczek smażymy z cebulą pociętą w drobną kostkę ok. 3 min. Do boczku przekładamy gałuszki i smażymy ok. 2 min. Gałuszki podajemy w głębokim talerzu z łyżką serka wiejskiego i świeżym szczypiorkiem.