Składniki:

Ziemniaki surowe 500 g
Jajko 1 szt
Mąka 100 g
Czosnek 2 ząbki
Cebula 200 g
Boczek wędzony 100 g
Masło klarowane do smażenia
Gołka Zakopiańska 100 g

Sposób wykonania:

Boczek tniemy w drobną kostkę i smażymy wraz z cebulą do uzyskania złotego koloru. Po wystudzeniu boczek mieszamy z czosnkiem, startymi ziemniakami, jajkiem i maką, doprawiamy do smaku i smażymy na klarowanym maśle. Po usmażeniu placki posypujemy startą gołką.