Składniki:

Ziemniaki 400g
Mąka 200g
Jajko 1 szt
Sól
Ser topiony Gouda z pieprzem 200g
Pomidory 200g
Czosnek 5 g
Koper, pietruszka po ½ pęczka
Masło klarowane

Sposób wykonania:

Ziemniaki trzemy na drobnych oczkach dodajemy mąkę jajko i sól. Zagniatamy ciasto, a następnie tniemy nożem lub rwiemy palcami małe kawałki ciasta i gotujemy w osolonej wodzie ok. 15 min. Po odcedzeniu smażymy na klarowanym maśle dodajemy goudę i po ok. 2 min dodajemy pomidory pocięte w kostkę (bez skóry i pestek). Na koniec dodajemy zieleninę.