Składniki:
Pstrąg wędzony 200g
Ziemniaki gotowane 200g
Ser Favita 60 g lub twaróg
Cebula 100g
Jajko 4 szt
Sól,pieprz
Zielenina
Masło Klarowane

Sposób wykonania:
Wędzonego pstrąga obrać ze skóry i ości a następnie zmiksować z ugotowanymi ziemniakami i twarogiem(favitą,)Dodać przesmażona cebulę , jajko, zieleninę .doprawić do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Formować kotleciki i smażyć na maśle klarowanym. Podawać z jajkiem sadzonym i szklanka maślanki.